Hyères (pronunciato jɛʁ, in francese, Ieras in provenzale secondo la norma classica e Iero ˈjeɾ.ɔ secondo la norma mistraliana), è un comune francese situato nel dipartimento del Varo della regione della Provenza-Alpi-Costa Azzurra.
Famosa stazione balneare, segna il limite occidentale della Costa azzurra, ed è conosciuta anche come Hyères-les-Palmiers per le 7.000 palme ospitate nei suoi giardini. Hyères, dopo la fine del XVIII secolo, divenne una delle località di villeggiatura più frequentate della Costa Azzurra. Ospitò numerosi personaggi illustri, tra i quali la regina Vittoria, Robert Louis Stevenson ed Edith Wharton.
Le attrattive principali sono lungo le stradine medievali della “Vieille Ville” (Città Antica), percorrendo le quali si giunge, attraverso “Place Massillon”, sede quotidiana di un mercato, alle rovine del castello ed a un punto panoramico con vista sulla costa.
La città moderna è pervasa da un’ovattata atmosfera Belle époque.
Hyères, che continua ad attirare un gran numero di turisti, è uno dei centri più attrezzati per gli sport acquatici.